創作お料理– category –

「昔の料理屋の良さを大切に、今の良いものを融合させていく」という考えで、 老舗の雰囲気・味はそのままに、色んな事にチャレンジしたり、 お料理も出来るだけリーズナブルに提供しています。 以前からお客様に好評頂いていた隠れメニューの一つに「焼豚...

ご存じの通りコロナ禍で飲食業が厳しい中、以前からお客様に好評頂いていた 一品に焼豚がありまして、これをお取り寄せ出来るように昨年秋に商品化した のがこちらの「天豚上（テントンシャン）」という焼豚なんです。 天にも昇る味わいの別格焼豚という思...

別格焼豚　「天豚上」をつかった創作料理です。 天豚上にかぶらをすって軽く蒸しています。わさびをのせてどうぞ＾＾あっさりした味わいでどんなお酒にも合いますよ。 いろんな料理に天豚上はお使いいただけます。お店にもお出ししています。どんどん更新...